Pohja
2 munaa
3/4 dl sokeria
3/4 dl mantelijauhetta
3/4 dl perunajauhoja
2 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
3 rkl suklaarouhetta
Munat ja sokeri vaahdotetaan. Kuivat aineet sekoitetaan keskenään ja lisätään varovasti vaahdon joukkoon. Lopuksi lisätään suklaarouhe. Paistetaan korppujauhotetussa piirasvuoassa 200 asteessa 15 min.
Täyte
200 g appelsiinituorejuustoa
1 dl maustamatonta jogurttia
1 rkl suklaarouhetta
2 rkl appelsiinimehua
2 liivatelehteä
Tuorejuusto, jogurtti ja suklaarouhe sekoitetaan keskenään. Liotetut liivatelehdet sulatetaan kiehuvan kuumaan appelsiinimehuun, joka lisätään jogurttiseokseen. Täyte kaadetaan hyytymään jäähtyneen kakun päälle.
Päälle
2 dl appelsiinimehua
1 ½ dl hyytelösokeria
Appelsiinimehu kuumennetaan kiehuvaksi ja hyytelösokeri sulatetaan siihen. Liemi kaadetaan varovasti hieman jäähtyneenä hyytyneen jogurttiseoksen päälle.
Koristeeksi
valkosuklaata rouheena
tummaa suklaata raitoihin ja ruusun lehtiin
valkoinen marsipaaniruusu
Kommentit