250 g margariinia

3 dl sokeria

3 munaa

5 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ dl murukahvijauhetta

2 tl vaniljasokeria

2 tl kardemummaa

½ dl maitoa

Kuorrutus: n. 125 g tomusokeria

                    n. 2 rkl vahvaa kahvijuomaa

 

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää vaahtoon munat yksitellen. Sekoita jauhoihin muut kuivat aineet ja lisää seos sekä maito taikinaan ja sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun vuokaan ja paista 175 asteessa 1 tunti. Kumoa kakku jäähtymään.

Sekoita tomusokeriin sen verran kahvia, että saat notkean seoksen. Kaada seos pakastepussiin, leikkaa kulmasta pieni pala pois ja koristele kakku pursottaen.